事先将糯米泡两个小时以上洗净备用
将肉斩成肉馅,葱姜切末,将肉馅置于碗内加盐,味精,鸡精,胡椒粉,三分之一糯米,黄酒,少许葱姜水,调匀后外面粘匀糯米摆放盘中,入上汽蒸笼约25分钟左右成熟,取出撒上葱花即可