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客家煎堆
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作者：
水牛20010308
用料
客家煎堆的做法步骤
步骤 1
糯米粉就用三象牌水磨糯米粉就可以了
步骤 2
去壳绿豆碎网上买就行
步骤 3
水和糯米粉1：1搅拌均匀，放冷藏过夜或者室温静置半小时以上，然后蒸熟，要快的话可以拿个盘子装8分满，然后微波炉高温加热10分钟
步骤 4
取出就是我们平时吃的奇粑，这个也是煎堆的外皮
步骤 5
绿豆碎蒸熟，花生碎热锅翻炒一下香一点，然后把绿豆碎和花生碎加适量糖，根据个人口味加，搅拌均匀，就是煎堆的馅料
步骤 6
把奇粑弄成一块块的沾点糯米粉，才不会粘手，然后像包包子一样，把馅料包里面，确保不露馅。
步骤 7
这个就是半成品了
步骤 8
油锅加热后，放入半成品慢火油炸至两面酥脆
步骤 9
非常诱人好吃的煎堆就做好了
步骤 10
品尝一下，表皮酥脆，软软糯糯，香甜可口，越嚼越香，堪称人间美味啊！
菜谱创建时间：2023-10-25 12:02:41
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