番茄酸汤黑鱼

准备好食材：黑鱼去骨去鱼刺，切成薄片加入少许面粉清洗干净，沥干水份备用，金针菇和西红柿分别清洗干净

黑鱼片加入一勺料酒、少许玉米淀粉、少许胡椒粉、一个鸡蛋清抓拌均匀腌制5分钟

西红柿切小丁，金针菇对半切开备用

锅中加入一勺油，放入蒜瓣炒香，下入西红柿丁翻炒

翻炒至西红柿出汁水时，倒入一包味美闪煮番茄酸汤调味酱

加入适量清水煮开

加入金针菇

金针菇煮开，煮熟

然后用漏勺把金针菇捞出，装入碗中

然后倒入腌制好的黑鱼片，煮2分钟

用漏勺捞出

把黑鱼片倒入金针菇碗里，

然后把汤汁倒入黑鱼片上，撒入葱花即可。

鱼片滑嫩，汤汁酸甜，美味又下饭。