酸辣金汤豆腐煲

准备好食材，注意一点：肉提前冷冻，切的越薄越好，今天肉片切的有点厚。

切好的肉片加适量料酒，生抽，盐淀粉抓拌均匀。

让每一片肉片都沾上淀粉。

豆腐切块备用。

热锅冷油待油温升高葱姜蒜入锅。

把葱姜蒜翻炒出香味。

加入适量清水。

把漂浮的炒的过火的葱姜捞出让汤汁更清澈。

加入味好美闪煮酸辣金汤调味料。

豆腐入锅。

换个锅，把豆腐和汤汁倒入砂锅，继续煮。

汤汁烧开后把豆腐炖5分钟左右，让豆腐充分入味，然后加入肉片，用筷子扒拉扒拉，使肉片成熟均匀一些。

加入金针菇

再来点绿油油的小油菜。

出锅前撒上一点小香菜。

酸辣过瘾，口感超级棒，配个白米饭绝了！