重庆鸡公煲

鸡腿切块，加入一勺黄豆酱，一勺豆瓣酱，一勺柱候酱，少许耗油，少许生抽、老抽，少许盐，少许鸡精，少许料酒腌制30分钟。

锅热烧油下入姜蒜洋葱炒香，下入一块火锅底料，下入鸡腿煎熟，下入火锅丸子，加入开水，盖盖煮10分钟，下入娃娃菜和泡面，盖盖再煮5分钟，关火放入葱段辣椒段。