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备料:鱿鱼改小切花;蒜、洋葱、干肠和彩椒切小;番茄我喜欢几种混用,大番茄水多,小番茄味浓,长番茄比较沙,喜欢汤汁浓的可以选长番茄。

番茄榨汁,我是用果汁杯榨的,要是有大的榨汁器会更方便,水不要放太多;材料全部准备好。

热锅,热油,小火煎虾;煎至虾熟,虾壳微焦,夹出备用。(不是必须用鸳鸯锅,是我这里就这一个大锅😂)

就着剩下的热油,小火将蒜末、肠丁、洋葱丁和彩椒丁依次倒入,炒香。

转大火,然后倒入榨好的番茄汁。

煮个三四分钟,煮至鲜红,全开。

加适量盐,加入鱿鱼,烫卷之后加入煎好的虾;

再次煮沸之后就可以出锅了,出锅前可以尝一下盐味,喜欢黑胡椒的话也可以磨点上去。

喝之!😋














