香迷糊🌈鲁邦种全麦种籽吐司

除了盐和黄油的其他用料都放进厨师机搅打，当面团有七八分膜时，放入盐和黄油，继续打面团直到完全扩展，即透明有弹性的薄膜。 把面团收紧整圆，烤箱28度，发酵1小时，面团发到2倍大。

发酵好的面团再次揉一揉，平均分成2个面团，收紧并整圆。放入发酵盒，松弛20分钟。 再次拿出面团，用擀面杖擀长条，卷起来。再次放入发酵盒，松弛10分钟。 再次拿出面团，用擀面杖擀长条大概50厘米，卷起来，放入吐司盒里。

烤箱35度1小时发酵，烤箱里放个热水。面团长到吐司盒的9分满时拿出来，刷上蛋液，撒上种籽。

烤箱预热。上170度，下180度，烤30分钟。注意观察面团顶部颜色，差不多合心意了，就盖上锡纸。