炒年糕要好吃,最重要的一条,就是要提前焯水煮熟再炒,这样吃起来才会软软的。 做法: 1.起油锅炒肉沫(肉沫是原来包馄饨剩下的,里面🈶胡萝卜🥕、后腿肉、藕、葱,加了一点点麻油、生抽、胡椒粉) 2.放入包菜继续翻炒,断生就可以。 3.加入焯水过的年糕,不要久的,年糕本来就煮熟了。 4.加入生抽调味即可出锅啦~