鲜面条。
辣椒油,1大勺辣椒面,少许芝麻,能末过辣椒面的油烧热,浇上。
鸡蛋两个煎成两面金黄。
面条煮熟,备用。
取一只大面碗,碗底放入葱花适量,小米辣圈生抽1汤匙,盐2克,糖3克,鸡精1克,白胡椒粉2克,陈醋2汤匙,白醋1汤匙,香油3克,猪油1汤匙。
将煮面汤倒入碗中,盛入煮好的面条,再撒少许香菜、紫菜和虾皮即可。