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红烧牛肉面（自制手擀面）
178人浏览 4人收藏 0人做过
作者：
lily利
用料
红烧牛肉面（自制手擀面）的做法步骤
步骤 1
不粘锅放油烧热，加入冰糖，炒糖色，再放入生姜和大蒜
步骤 2
牛肉焯水洗去浮沫，炒干水分
步骤 3
家里没有其他调料，今天就用了火锅底料
步骤 4
本想用砂锅炖俩小时，但是时间来不及了就用高压锅的牛羊肉功能，炖的时候加的是开水，不要加冷水
步骤 5
面包机和面，三揉三醒，这是两个人两餐的量
步骤 6
先擀一半，剩下的明天早餐现擀现做，擀面的时候和切完了都要撒点面粉防粘
步骤 7
大概煮了10分钟，中途加了两次凉水
步骤 8
牛肉软糯，面条劲道，这一碗面真的太解压了，白天的劳累和委屈瞬间消失殆尽。又解锁了一项新吃法，特别开心🥳
菜谱创建时间：2023-10-27 21:06:11
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