佛手红茶马芬

用料：低筋粉100克，泡打粉1小勺，小苏打1/4小勺，鸡蛋1个，玉米油30克，佛手风味红茶包1包，热水80克，佛手柑果酱85克。

剪开红茶包，倒出茶末。

倒入热水，盖上盖子，焖泡至茶汤变凉。

鸡蛋和玉米油倒入大碗，搅拌均匀。

放入佛手柑果酱，搅拌均匀。

将茶水和茶末一起倒入蛋液中，搅拌均匀。

泡打粉，小苏打，面粉混合，一起筛入液体混合物中。

以不规则方向拌成均匀面糊。

装入马芬杯中，七八分满。

放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25分钟左右。

表面金黄，出炉。

立即脱模，晾凉食用。