牛肉(太贵吃不起,我用的猪瘦肉)切片,放入盐、老抽、小苏打、料酒、一点点水、淀粉,抓拌均匀
杏鲍菇切厚片,洋葱切块
锅里少许底油,放入杏鲍菇煸干水分至微黄
盛出备用
锅里放少许油,放入蒜炒出蒜香,放入肉片炒散,再放入洋葱、蚝油、黑胡椒、生抽、老抽、盐,翻炒均匀
齐活儿~