猪板油清洗干净:切成小块 我一般用腿肉上那一大块肥肉
空气炸锅200度:20-30分钟
天冷常温放 天热放冷藏 剩下猪油渣炒菜吃
微波炉也可以:带盖的小罐子放上猪肥膘/板油,5-6成满,高火10分钟,停了搅拌一下查看油渣状态,再高火3~5分钟直到油渣变焦黄