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补血食谱蒜苗鸭血
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作者:
懒人美食爱好者料理实验室
鸭血汤吃腻了换个烧法味道很是惊艳,记录菜谱 鸭血中含有十分丰富的铁元素,很容易被人体吸收和利用,可以预防缺铁性贫血,对于贫血的女性朋友每周常食可以起到补血的作用,药补不如食补。
用料
鸭血
300g
蒜苗叶
少许
料酒
1勺
豆瓣酱
0.5勺
花椒
5粒
盐
0.5克
糖
0.5克
生抽
0.5勺
白胡椒
少许
老抽
0.5勺
蒜泥
少许
油
少许
补血食谱蒜苗鸭血的做法步骤
步骤 1
鸭血+料酒焯水去腥备用。
步骤 2
锅加少许油+蒜蓉+豆瓣酱煸炒出香味加少许水盐、糖、生抽、老抽、白胡椒调味
步骤 3
加入鸭血和大蒜叶一起煮入味,2分钟后加入水淀粉勾芡翻炒起锅
菜谱创建时间:2023-10-29 12:53:31
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