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芒果慕斯蛋糕🥭4寸
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作者：
芬姐芬姐姐
用料
芒果慕斯蛋糕🥭4寸的做法步骤
步骤 1
加高4寸蛋糕模一个。
步骤 2
黄油融化的小锅一个。
步骤 3
常用的吉利丁粉。
步骤 4
称出50克奥利奥碎用擀面杖擀得再碎些🍪
步骤 5
黄油融化。
步骤 6
倒入奥利奥碎🍪
步骤 7
搅拌均匀🍪
步骤 8
倒入模具里用擀面杖捣平压紧🍪
步骤 9
压紧紧又平平一层奥利奥碎🍪
步骤 10
芒果去皮切小块🥭
步骤 11
牛奶、芒果肉倒入搅拌机里。
步骤 12
搅拌成泥🥭
步骤 13
吉利丁粉加入水静置5分钟，使鱼胶粉吸饱水。放入微波炉里加热20秒融化成鱼胶溶液。
步骤 14
鱼胶粉趁热倒入芒果泥里。
步骤 15
快速搅匀。
步骤 16
打好的淡奶油加入芒果泥中，搅拌均匀。
步骤 17
慕斯糊完成✅
步骤 18
倒入模具里🍪
步骤 19
轻轻震一下，放入冰箱冷藏两小时左右。
步骤 20
冷藏好的慕斯🥭
步骤 21
🥭慕斯淋面 25克芒果泥加入加热好的鱼胶液（吉利丁粉2克+水10克）搅拌均匀。
步骤 22
倒入慕斯糊表面，表面有些小气泡就用牙签挑掉。
步骤 23
放入冰箱冷藏一夜。
步骤 24
冷藏好拿出来，用电吹风吹模具周围。
步骤 25
成功脱模👌
步骤 26
用芒果块装饰🥭
步骤 27
美美哒🥭
步骤 28
步骤 29
🥭🥭
步骤 30
🥭🥭
菜谱创建时间：2023-10-29 13:57:40
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