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咖喱土豆鸡焖蟹🦀
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作者：
cherrymaking
用料
咖喱土豆鸡焖蟹🦀的做法步骤
步骤 1
味道清甜，香气扑鼻。
步骤 2
好吃的土豆
步骤 3
青蟹一只
步骤 4
土豆，削皮，切大块
步骤 5
青蟹处理干净~剁件 （钳子用刀背拍爆）
步骤 6
鸡，斩件~焯一下开水捞起（焯时加料酒，和姜片去腥）。 我的鸡买回来后冷冻过，所以多此一步，新鲜的鸡可以免去这一步。
步骤 7
热锅下油，把姜片和鸡一起倒入，爆香，下适量盐，下适量料酒，翻炒成微微金黄色（不要炒太久，肉会老了）。
步骤 8
下土豆块
步骤 9
给两滴酱油，白糖，翻动一下
步骤 10
加入已处理好的青蟹
步骤 11
注入适量水
步骤 12
盖上盖子，煮开
步骤 13
焖煮10分钟左右，煮至水稍微干一点点。 煮到土豆看上去稍微有些软烂
步骤 14
加入咖喱块
步骤 15
熬煮到浓稠
步骤 16
加入葱花，翻动一下，上盘。
步骤 17
菜品上线…
步骤 18
喜欢辣的可以换微辣，鸡可以换排骨…
菜谱创建时间：2023-10-30 00:52:57
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