千张可以直接买千张丝,锅里烧开水备用
烧水期间,番茄去蒂切片,大蒜切片,千张切丝
烧开水放入千张丝,焯水1-2分钟去豆腥味,捞出沥水
热锅倒油的,放蒜片爆香后加入番茄炒沙
放入开水,倒入番茄调味酱
水开以后放入千张丝,煮3分钟左右
酸甜微辣,特别下饭爽口