制作挞底:黄油温室软化后,加入糖粉,奶粉,盐
用手动打蛋器搅拌均匀
加入全蛋液,
搅拌均匀
再加入过筛可可粉和低粉;
刮刀翻拌均匀
用手混合成团;
放保鲜袋放冰箱冷冻10分钟;
南瓜蒸15分钟;
蒸好南瓜晾凉;
加入鸡蛋液,细砂糖,牛奶,玉米淀粉,低筋面粉
搅拌均匀至顺滑光滑;
冰箱取可可面团,压成8寸左右面皮,比活底菊花盘派盘大一圈即可
然后用手指整理成符合派盘底的形状,再推一下面团修边
再用叉子插几排小孔;
南瓜糊倒入派盘上;
烤箱预热180度烤25分钟左右;
烘烤后晾凉
裱花袋装上黑巧克力,隔热水融化;
挤上蜘蛛网;
粘上糖豆,贴上麦丽素做眼睛,
画上蜘蛛脚,撒上糖粉即可;
成品1:脱模时候杯子顶上即🉑️脱模,1,浓香南瓜健康美味,加上酥香可可挞皮,孩子看到也会爱不惜口,开心过节开心吃!
成品2:
成品3
成品4
成品5
成品6
成品7