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炸鸡腿的做法

炸鸡腿

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我是吃猫的鱼

用料

炸鸡腿的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备不加盐的大蒜粉和洋葱粉。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香草我用了5种,原谅我实在接受不来普罗旺斯的味道,总感觉是在闻薰衣草肥皂😂😂😂就没放。其他几种我用的是百里香,罗勒,龙蒿草,莳萝,牛至。后三种没有也行,用百里香和罗勒就可以。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先放白胡椒粉,重盐,糖一点,香叶六七片。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用这个勺子当量器哈,牛至,莳萝,百里香都是图里这么多(半勺)。然后龙蒿草我就用了一捏捏,罗勒我用了两大勺。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

…………这是在吃肉还是在吃草😳

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱粉,大蒜粉我各挖了3满勺。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抓匀后放上纯牛奶泡着。扔冰箱泡一宿。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

裹粉的话可以用普通面粉和淀粉(1:1),想要口味重的话就在裹粉里放一点香草和洋葱粉大蒜粉,但是香草容易炸糊发苦,所以要控制好油温。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先裹一层粉,再拖一层蛋液,最后再裹一层粉。一边推着抓一边裹,裹出鳞状。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油温6成,浸炸10分钟。捞出,拉高油温,7成,炸个15秒捞出。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的蒜味沙拉酱,好好吃。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

闪亮亮哈哈哈

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用重盐浸泡的鸡,炸出来比较多汁。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

……这是炸糊了的😤我蘸的番茄酱。如果想吃椒盐,腌制的时候就别放太多盐。

菜谱创建时间:2023-10-30 23:38:45
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