葱烧豆腐

碗汁：生抽2勺，红烧酱油（老抽）1勺，耗油1勺，甜面酱半勺（可不放），醋1/4勺（可不放），淀粉半勺，胡椒粉适量，盐适量，清水半碗，葱切滚刀块。

锅中放油烧热。

下入豆腐。

转小火，用勺子将豆腐挖成小块。

中火慢煎。

煎制两面金黄。

下入碗汁翻炒。

点香油出锅。