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极品--大骨头炖酸菜
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作者：
尐腳印
用料
极品--大骨头炖酸菜的做法步骤
步骤 1
大骨头冷水浸泡出血水，泡两个小时左右。洗干净攥干。酸菜切成丝洗干净，小料：大块的葱姜八角桂皮，干辣椒 大骨头冷水下锅，多点料酒，开锅三五分钟左右打出沫，别盖盖！！！（不然腥味异味都焖里）放入小料，煮90分钟/高压锅25分钟。时间到汤浓了炒酸菜 猪油一勺油热下入酸菜抖散下锅，多炒一会炒干水分，倒入大骨头里，精盐鸡精胡椒粉，稍微多放点盐不然菜没味儿，咕嘟15-20分钟开吃
菜谱创建时间：2023-11-01 19:40:38
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