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先来个成品图

食材准备,梅童鱼直接去了头,洗净,放一勺葱姜料酒,一勺生抽,腌制15分钟

准备一点洋葱青椒丝,不喜欢可以不放

碗里放适量小酥肉粉,然后把腌制梅童鱼沥水后放入

慢慢搅拌一下,过一会儿再拌拌,这样好让梅童鱼非常均匀的粘上小酥肉粉

热锅,放适量花生油,油多可以一次性多炸一点,我放不多,慢慢分多次炸吧

油8分热,慢慢放入梅童鱼,等定型再轻轻翻一下,等金黄捞出

等全部炸好,再复炸一次

捞出,是不是不错压,已经非常酥脆好吃!

锅里剩一点油

粉入洋葱青椒丝,快速煸炒

放一勺味好美爽麻青花椒调味酱

快速煸炒均匀

再放入酥脆梅童鱼

再放一勺味好美爽麻青花椒调味酱

煸炒均匀,出锅

趁热吃吧!














