油浸彩椒蔬菜

1、烤蔬菜： 甜椒去蒂一切四，空气炸锅200度，25分钟。白蘑菇一切四，15分钟。以上中途翻面1次。烤好后甜椒去皮、撕条儿。

2、香料蒜油： 橄榄油、切片大蒜、普罗旺斯香料、黑胡椒、辣椒，小火熬出香味。放入烤好的蔬菜，加盐调味。

3、装瓶： 放凉、装瓶，密封冷藏。茄子和西葫芦也是好搭子～