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蛋黄蛋白分离🥚

蛋黄加入牛奶🥛

加入玉米油🌽

加入细砂糖搅拌均匀。

筛入低筋面粉。

用刮刀“Z”字形搅匀,蛋黄糊完成✅

细砂糖分三次加入蛋白里,打至提起打蛋器能拉出直立短小的尖角,乾性發了泡的狀態,即停止搅打。

打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊里搅拌均匀。

蛋糕糊完成✅

装入蛋糕纸杯里,轻轻震一下。

放入空气炸锅里。

150度20分钟(各家炸锅脾气不同,酌情调整温度和时间)

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出炉啦!

这是第☝🏻锅蛋糕🧁

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第✌🏻次杯子大了一点点,只能装6杯。

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第👌次杯子也是大了一点点,装6杯。

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香香的😍

里面都熟透的😍

这一次的鸡蛋好大个,所以烤得比较高🧁

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好喜欢这图案的纸杯🧁

新纸杯又烤起来✌🏻

😄😃😜

😃😃😃














