蒸乳鸽

材料如上图。姜切片和适量盐焗粉放酒里，抹匀鸽子里里外外。腌3个小时。

水开，中火隔水蒸鸽子。

蒸20分钟，开盖，稍微冷却一下，斩件上桌。

味好美这款盐焗粉味道独特，很香。还可以做盐焗鸡，盐焗排骨等。