小猪盖被

面包机和面，我家这个面包机一年四季承担着和面的工作。

面团擀成薄片刷油，卷成长条形状。

然后再把它卷成这样的团，压平擀成大薄片。

盖保鲜膜醒发50分钟左右，这段时间正好来准备菜。

加入料酒，猪排骨下锅焯一下水，去腥去血沫。

葱姜蒜段下锅，炝炒猪排骨，下锅老抽、少许醋和生抽、各种调味品，加入小半锅水先把排骨炖15分钟。

然后下锅豆角、土豆、玉米。

前舀出一勺汤汁，大饼下锅再炖15分钟

浇一勺汤汁大饼更入味。

小排骨一根好香好香。

再来一根豆角，选的是这种扁豆角，比较薄特别好入味。

香甜的玉米，搭配炖菜好看又好吃。

大饼切开，蘸着汤汁好好吃的。

搅拌均匀，内蒙人比较喜欢出锅前放一把葱花。