椰奶馒头

中筋面粉，雀巢奶粉、椰浆。 馒头里加油，可使蒸出的馒头表面洁白有光泽，口感松软，馒头冷了不容易变硬。（黄油、猪油、玉米油均可）

椰浆和酵母先混合，等待几分钟。再加入黄油、面粉、奶粉、白糖，揉成光滑的面团。

醒面10分钟，再揉几下，擀成长方形面片，卷成长条，揉搓均匀，切段。

蒸锅加水，摆好馒头生坯，盖上锅盖等待发酵。时间不等，夏天可能30分钟，春秋可能1个多小时，冬天更长。

等到面坯比原来大了一倍，用手拿起来轻飘飘的，直接开大火蒸。上大气后计时10分钟，关火。焖3分钟，出锅。

开吃吧😍 家人都喜欢，说街上根本买不到。