把以上材料通通放入厨师机,先用低档搅拌成团,一般三分钟即可,我的柏翠4633是用三档,然后用5挡搅拌8分钟,也可以后油法,但是贝果只要求粗膜即可,其实一起放入也问题不大。
把光滑的面团分成6份,放入烤箱醒15分钟。或盖上保鲜膜,放置室温下也可。
整形成贝果形状,两种方法都可以。法一是揉圆微微压成圆饼状,在其中用手指戳个洞,把洞口再撑大些即可。法二是老老实实用擀面杖擀成薄片,再卷起来整形,这个方法麻烦,但是可以裹入想吃的一切东西,这次我放了一点点奶酪。
放入烤箱一发半小时,如果是35度左右,半小时足够。
煮糖水至80度,下贝果,两面烫20秒左右了,烤箱预热至200度,15分钟后成品。 圆圆胖胖的,好可爱😊 咬一口,韧中带着松软,咸口带点奶酪罗勒香,好吃呀😊
第二天作为早餐,可加点鸡蛋,生菜,奶酪,酸黄瓜,超级好吃,
微波炉烤30秒,更好吃😊