话梅小番茄

第一步，把话梅清洗一下，也可以不清洗。我买的单独包装即食的，没有清洗直接用了。 盛一小锅水，放入话梅，加入冰糖，盖盖小火开始煮。

第二步，煮话梅水的同时，烧一壶开水，浇到小番茄表面，静置2分钟，将开水倒掉，加入冷水降温，小番茄的皮基本上都脱落了一些了。 然后给小番茄去皮去蒂，放一旁备用。 我买了红色和黄色两个颜色的小番茄，主要是为了配色好看，口感和味道差不多，能买到啥就用啥^_^

第三步，切柠檬。一个柠檬分成两半，一半切片，一半挤汁。 挤出来的柠檬汁加入煮开的话梅水里，再煮一分钟，尝尝话梅水的味道，觉得不够甜可以再加糖，觉得差不多合口味了，关火倒出。

话梅水可以放凉再用也可以不放凉，静置几分钟加入去皮的小番茄和半个柠檬的柠檬片，封上保鲜膜室温静置一个晚上（现在是冬天，我就没有放冰箱，夏天可以放冰箱静置） 第二天，揭开保鲜膜就可以吃啦～

把话梅和柠檬片挑出来，美美摆个盘～