星级酒店的压箱底巧克力麦芬配方，随便搅一下就能做出来

首先把奶油奶酪和糖混合均匀，混合到糖微微融化

加入鸡蛋，淡奶油，色拉油混合均匀，推荐用大豆油或玉米油这种没什么味道的油

液体搅拌好之后，再把粉类加进去搅拌。可可粉颗粒较大，记得要过筛一下，泡打粉和苏打粉最好也过筛一下，低筋粉可过筛可不过筛。

搅拌成细腻的糊状，巧克力豆可以用100%黑巧，也可以用平时吃的巧克力。

挤到模具里，最好挤到9分满，10分满容易连在一起。

表面撒上一些耐烤的巧克力豆

烤箱预热，上下180，烤大约20-25分钟，根据麦芬大小来判断时间

麦芬爆开的表面摸一摸，是干干的就基本熟透了，也可以用一根牙签插到麦芬中间，看看带出来有没有面糊来判断熟没熟。