超可爱的小羊肖恩曲奇饼干

室温软化的黄油，加入糖粉和盐

用蛋抽把它们混合搅拌均匀。

分2-3次倒入牛奶，拌匀

彻底拌匀

筛入低筋面粉和杏仁粉

用橡皮刮刀把它们拌成团

面团的上下分别垫一张烘焙纸，擀成大约5mm厚，放入冰箱冷藏至少20分钟

取出冻硬了的面团，撕掉上层的烘焙纸

用小羊肖恩的曲奇模具，刻出一头头可爱的小羊。 完整视频: https://www.xiachufang.com/recipe/107229296/?recipe_type=1&page_scene=6

‼️取出饼干胚后，剩余的边角料再次重复揉成团，上下垫烘焙纸，重新擀扁，冷藏，刻型，直到所有的面团都用完。

这种黄油曲奇，如果室温放的时间长了，就会变得很软。这样的情况下拿曲奇的时候就会变形

如果面团变软了，无法操作，只要把饼干胚再次放入冰箱冷藏或冷冻至硬，取出重新操作就可以了。

‼️不过这个边角料要剩余一些，到最后需要做小羊的鼻子用的

配方一共就做了这些

接着用牙签在眼睛的位置戳一个小洞

再用提前预留好的面团搓成一个个小小的圆圈，黏在鼻子的部位

送进预热好的烤箱，150°C，烤18分钟

烤好晾凉。直接吃也很好吃

20克柠檬汁，加入112克糖粉，搅拌均匀

调好的肠粉糊是可以流动，但是又可以挂在橡皮刮刀上的状态

除了羊腿和羊脸的部分，其余的地方都刷上厚厚的一层糖粉糊

涂厚一点

倒置在干椰丝里

可可爱爱毛茸茸

是不是很可爱