鲜的小眼油带 我们这边很难得遇到 市场卖的几乎都是冷冻带鱼 不适合蒸 鲜的带鱼就是怎么做都好吃 只有鲜没有腥
带鱼处理干净
切块
带鱼薄薄的莫一丢丢盐入盘 淋一点黄酒
蒸锅上汽后 放入带鱼 蒸7-8分钟左右
把葱切成葱花
蒸好的带鱼出锅
我是小奶锅烧好热油 放入葱花 再泼到带鱼上 就OK