鲜花饼

油皮中所有的材料混合，用筷子搅成絮状，下手揉成光滑的面团，

盖上保鲜膜，静置一会儿，

油酥所有的材料混合，抓捏成团，不需要揉面，

盖上保鲜膜静置十分钟左右，

油皮油酥静置的时间来做玫瑰馅，低筋面粉在锅里炒到微微变黄，小火炒，

玫瑰花酱如果是买的，糖汁会比较多，需要借助滤网挤掉多余的糖汁，我是自己做的，几乎没有糖汁，就没有再挤，

炒好的低筋面粉加到玫瑰花酱里，用刮刀拌匀，分成10份，

油酥油皮各分成十份，

一份油皮包一份油酥，

用双手的虎口向上推捏，最后收口捏紧，

收口朝下放，盖上保鲜膜，

取一个面团，擀成牛舌状，

卷起，

盖上保鲜膜，松弛15分钟，

进行第二次擀卷，

同样盖上保鲜膜松弛15分钟，

取一个面卷，按一下中间，两边向中间推，按成圆饼状，包上玫瑰馅，这里示范的是豆沙馅，

稍微按扁，盖上印章，

烤箱上下火180度，20分钟，放到最下层烤，

皮很酥，馅甜而不腻，