蒜泥鸡蛋

Name: 蒜泥鸡蛋
Ingredients: 鸡蛋; 大蒜; 盐

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作者：糖糖营养美食

蒜泥鸡蛋大蒜被誉为“地里长出来的抗生素”，含有一种特殊的成分 —— 大蒜素，具有杀菌、消毒等功效。食用时要注意，大蒜切片或切碎，放置15分钟氧化后，大蒜素才能很好地释放出来。蛋白质是人体免疫力的基石，而鸡蛋是优质蛋白质排行榜的第一名！大蒜搭配鸡蛋，强强联合，提高我们的免疫力。蒜泥鸡蛋： 1、鸡蛋冷水下锅，小火煮制3分钟，焗3分钟，剥壳捣制成泥。图1 2、大蒜捣碎，放置15分钟，加入鸡蛋泥中，鸡蛋和蒜的比例为2：1。图2 3、加入香油或橄榄油、盐搅拌均匀即可，可以用来夹馒头吃。图3 有的朋友如果接受不了大蒜的味道，可以选择大蒜家族的其他蔬菜，比如蒜黄、蒜苗、蒜苔等，同样富含大蒜素。