用APP打开 
松软香甜｜软麻花
134人浏览 11人收藏 0人做过
作者：
四叶草v4ig8
用料
松软香甜｜软麻花的做法步骤
步骤 1
准备好食材：金龙鱼多用途麦芯小麦粉，面粉，金龙鱼梅山轻松发酵母，1颗鸡蛋，30克食用油，80克白糖
步骤 2
500克面粉放入盆中
步骤 3
加入50克白糖 ➕30克食用油➕ 1颗鸡蛋
步骤 4
3克金龙鱼梅山轻松发干酵母粉倒入盆中
步骤 5
用250克35度温水化开（这样可以促进酵母的活性）
步骤 6
将面搅匀，化好的酵母水分次倒入面粉中，边倒边搅拌成絮状
步骤 7
将面团揉至光滑
步骤 8
搓成长条，分成8个100克左右相等的剂子
步骤 9
再搓成圆柱状，表皮刷油防止表皮风干，醒5分钟
步骤 10
醒好的面搓成长条，从中间往两边搓，中间细两边粗，左右上劲，提起拧成麻花状，依次全部做好，静至醒发30分钟
步骤 11
醒好的面是原来的1倍大，按压回弹
步骤 12
起锅烧油，油温170度，麻花放入锅
步骤 13
炸制色泽金黄，捞出控油，放置常温撒上糖霜
步骤 14
麻花外皮酥脆，组织细腻，蓬松煊软，凉了也不硬
菜谱创建时间：2023-11-14 09:07:20
评分 7.6 402 人做过
评分 8.4 1422 人做过
评分 7.8 217 人做过
评分 8.4 360 人做过
2 人做过
评分 7.2 15 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.2 248 人做过
评分 8.5 1074 人做过
评分 7.3 666 人做过
评分 7.8 964 人做过
评分 7.6 1489 人做过
评分 7.5 305 人做过
评分 7.4 2052 人做过
评分 7.4 15 人做过
评分 7.1 869 人做过