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辣椒炒肉——还原一日三餐家的味道
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作者：
阿格_
用料
辣椒炒肉——还原一日三餐家的味道的做法步骤
步骤 1
热锅，热油，下入前腿肉片
步骤 2
肉片翻炒到微黄
步骤 3
加入适量的清水
步骤 4
盖上锅盖，煮3分钟左右，肉需要煮熟
步骤 5
3分钟后，开盖子
步骤 6
锅中还有比较多的汁水就开大火，炒一炒，炒到汁水收干一些
步骤 7
盛出备用
步骤 8
锅内留少量的底油
步骤 9
下入姜末蒜末小米辣和豆豉，炒出香味
步骤 10
炒香后，加入青辣椒
步骤 11
青辣椒炒到断生，加入肉片
步骤 12
翻炒30秒左右，加入1勺食盐，半勺生抽，半勺蚝油，翻炒均匀
步骤 13
一道下饭又美味的辣椒炒肉就可以出锅啦
辣椒炒肉——还原一日三餐家的味道的小贴士
1.猪肉我没有腌制，因为我会加水煮熟。 2.猪肉炒的过程有肥肉，所以会出一点油，喜欢少油的家庭就少放一些油。 3.本身买来的豆豉是有咸味的，就少放一些。 4.这道菜真的还蛮快手又简单，可以尝试着做起来。
菜谱创建时间：2023-11-14 17:03:34
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