鲫鱼洗净,热油锅(可加适量猪油),下鲫鱼煎两面金黄,用锅铲铲碎,翻炒一会,加入滚烫的热开水,大火煮3分钟,转中火煮十分钟。将鲫鱼碎渣过滤后,再重新倒入锅内,加豆腐煮两分钟,加盐巴调味,出锅,撒上枸杞,真的太美味了。。用的这款豆腐,嫩滑,喝了上瘾的汤。。