青菜肉丝汤年糕

准备妥当，这次做的年糕是袋子里的一半

肉丝炒制变色发白，加入青菜杆子继续炒

一分钟后加水至没过食材，加半勺盐

煮开后煮个两三分钟，闻得到明显青菜的熟的香味，加入年糕，等年糕煮开，搅和，再煮个半分钟，能感受到年糕软了，加入青菜叶，搅拌搅拌，这个时候锅里还是沸腾的状态，舀一点汤出来尝尝汤的咸淡，如果汤是淡的一定要加盐，如果汤刚刚好，可加可不加，按照个人的口味，如果汤略咸一点点，对我来说是刚刚好，一分钟后直接出锅开吃。