我被这个巧克力甘那许面包征服了···

准备图上所需原料

除黄油之外全部配料倒入厨师机

快速搅拌出厚膜状态

加入软化的黄油，继续搅拌出手套膜

搅拌好的面团30度发酵一小时

发酵好的面团平均分成40克每个，大概能分25个。

揉圆放到一个28*28的浅方盘里，刚好一放整盘，如果你没有这个方盘可以放烤盘里，直接一个一个的烤，不需要给他连在一起烤。

35度发酵40分钟至一小时，给他发满，表面刷上蛋液。

撒上巧克力酥粒。酥粒做法特别简单，把图上原料混合在一起，搓成小粒就可以。

烤箱预热，上下180度，放在中下层烤大约20-23分钟

出炉之后震一下，放冷

内馅儿准备图上所需材料

把淡奶油微微煮沸，浇在巧克力上

搅拌均匀，成细腻的糊状

把做好的甘那许室温下放冷，装到裱花袋里

等面包也放冷后在面包底部戳个洞，把甘那许挤到面包里就完成了

吃的时候放微波炉里打10秒钟，内陷儿是温热的流动状态，特别好吃！冷的时候，内陷的口感冰凉丝滑。