南瓜丝煎饼

1.选品质好点的嫩南瓜，用刨丝工具，把南瓜擦成丝，然后按个人口味和南瓜的量加适量盐抓匀腌制十分钟.2腌制好的南瓜丝用清水清洗一遍抓干水分。3.倒入适量面粉，二勺玉米淀粉，二个鸡蛋，白糊椒粉，鸡精搅拌均匀成糊状，喜欢饼厚点面粉多点，喜欢薄点多加点清水搅拌均匀。4.热锅冷油，开始倒入面糊。5，倒入面糊时一定要关火会开小火，这样防止面糊不会马上粘稠，更容易把糊推开成圆形，推成圆形后，开中火，待面定形马上转小火至金黄，然后在翻面，一样煎金黄。出锅切成三角形装盘即可。软糯香甜，几分钟就可以吃的快手早餐。