快手家常豆腐

豆腐切成小块儿，入油锅煎到2面金黄后，盛出备用。

锅底留少量热油，爆香葱蒜，倒入煎好的豆腐，再倒入生抽和蚝油，翻炒均匀后，加入少量温水炖2分钟。

倒入尖椒块和胡萝卜片大火翻炒，水收干即可出锅。