酸辣萝卜片

萝卜2根，胡萝卜1根，红萝卜1根，洗干净切片，加白糖50克、盐60克拌匀，静置2小时。

大蒜1个，小米辣2个，切片备用。

萝卜腌制2小时后把水倒掉，清水多冲洗几遍，使劲拧干。倒入切好的小米辣和大蒜片。

起锅加入花椒熬油，花椒变色即可，把花椒倒了，趁热将花椒油浇在蒜片辣椒上。

加生抽90克、陈醋70克、白糖50克

拌匀后装瓶，腌制上色即可，放冰箱冷藏，3天内吃完。