地瓜丝饭

红豆里或许有虫卵，提前用一点面粉清洗干净，浸泡一晚。 (泡豆子没拍，浅放一个愉吉的美照)

红薯削皮擦丝。

打开锅，倒入红豆、适量水。煮至空气中能闻到红豆沙的味道后，放入擦好的地瓜丝儿。

加水，浅浅没过地瓜丝儿。盖盖，让他咕噜咕噜。软的地瓜煮好都流甜水，所以我这里没有用冰糖。喜欢甜的宝宝在这步加冰糖吧。焖一焖，出锅！