一次发酵椰蓉小面包

面团除黄油外所有材料混合搅拌成团，加黄油继续揉出手套膜

松弛10分钟，（面团实在是太软太粘了，放冷藏或冷冻一下下）分成16个约48-50克的小剂子，收圆，放入方盘(只有23烤盘)，烤箱中层发酵两倍大。

发酵两倍大

做椰蓉酱：把融化的黄油或玉米油、糖、蛋液搅拌均匀，放入椰蓉搅拌均匀(把多余的20克牛奶也放进去了)，放入裱花袋（扎紧防干）备用。 预热烤箱上火160度下火180度

把椰蓉酱挤到发酵好的面包坯上(没放裱花袋，用硅胶铲轻轻淋上去的)

烤箱中上层，放在大烤盘里，上火160度/下火185度烤20分钟，具体时间看上色程度。