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墨鱼鸡肉面包
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作者:
烘焙人点点
2022.07.21
用料
高粉
500
奶粉
20
糖
110
盐
5
干酵母
8
墨鱼粉
5
水
220
鸡蛋
80
黄油
60
下面的是鸡肉馅。
油
20
洋葱丝
100
熏鸡肉
250
水
50
砂糖
2
味啉
2
酱油
15
黑胡椒
3
蒜粉
4
土豆淀粉
3
墨鱼鸡肉面包的做法步骤
步骤 1
打面,分割100g,每个,预整形是圆形,室温发酵一发35分钟。
步骤 2
馅料炒熟。
步骤 3
二次整形圆柱形,最终发酵至1.5倍大有轻盈感
步骤 4
上下火各200度三秒蒸汽。加入馅料。
步骤 5
菜谱创建时间:2023-11-22 17:21:11
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