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桃酥的做法

桃酥

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作者: 冰凉一夏919
冰凉一夏919
同事买了桃酥过来分享,突然想起前年做过几次。下班回家就立马做,简单快捷!就是高油高糖,偶尔做做即可。 这个用量可以做12个桃酥,正好适合我的烤盘。 配方参考了“tt彤彤”的。之前做过9个和18个的。 面粉用低筋,偶尔我也加入点普通面粉,感觉没太大差别。

用料

桃酥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油+糖+盐+蛋黄,一起搅拌均匀。 烤箱提前180℃预热。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀后的状态。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低粉+玉米淀粉+泡打粉+小苏打,混合均匀,然后筛入盆中。翻拌均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手比较得劲!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平均分成12个,每个37克左右。稍微按扁后放入烤盘,中间用大拇指按压下即可。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刷层蛋液。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上芝麻。放入预热好的烤箱中,烤20分钟左右。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

快烤好的状态。 我用烤箱自带烤盘时,下火150℃,上火190℃。需根据自己烤箱烤盘调整温度和时间。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好取出放凉。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看上去很不错!

菜谱创建时间:2023-11-22 18:02:21
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