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红烧兔
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作者：
静待花开-20
用料
红烧兔的做法步骤
步骤 1
兔肉洗净宰成两指大小的方块用冷水加料酒，盐浸泡二十分钟然后挤干水份用盐，料洒，胡椒粉和沾手加芡粉（薄芡）然后菜油封住水份，炒锅烧烫放油加点猪油下干花椒炸香拣去葱姜的兔肉炒色黄下豆瓣炒香下葱段，蒜姜片和一半仔姜丝炒香加水烧二十分钟(中途加菜)，加盐，白糖翻炒后加码过盐的莴笋烧耙加另一半仔姜翻炒起锅
菜谱创建时间：2023-11-22 23:16:55
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