用APP打开 
阿胶糕（无糖）
462人浏览 24人收藏 0人做过
作者：
王小玉_r64k
用料
阿胶糕（无糖）的做法步骤
步骤 1
之前用的东阿阿胶，朋友推荐了福牌阿胶都是建国前的老牌子，福牌价格是东阿的一半
步骤 2
推荐熬胶的黄酒一瓶
步骤 3
阿胶片敲碎，放在黄酒里泡24-48小时，盖上保鲜膜，这是洋化24小时后的效果，如果阿胶块较大，建议延长泡胶洋化的时间。
步骤 4
准备好的材料，红枣，核桃仁（去皮，去膜），黑芝麻各250克，枸杞125克。 提前清洗，晾干，如果有水汽可以用锅炒一下，或者在微波炉中火叮一会儿。
步骤 5
中小火🔥熬制，千万不能着急，火候是关键，不停的搅动40-50分钟
步骤 6
10分钟左右的效果，根本没什么变化
步骤 7
20分钟的效果，有点冒泡
步骤 8
30分钟左右有点粘稠，挂在锅边
步骤 9
40分钟出现挂旗效果
步骤 10
从大到小依次加入红枣，核桃，枸杞，黑芝麻。
步骤 11
步骤 12
步骤 13
步骤 14
放在模具里面，冷藏3小时以上
步骤 15
定型后，切片，成品效果图
菜谱创建时间：2023-11-23 20:55:40
评分 7.3 78 人做过
评分 7.9 630 人做过
2 人做过
评分 8.0 9 人做过
4 人做过
评分 7.8 763 人做过
评分 8.1 417 人做过
评分 7.0 132 人做过
评分 7.9 209 人做过
1 人做过
1 人做过
评分 7.6 1913 人做过
评分 7.5 467 人做过
评分 7.0 102 人做过
评分 8.2 551 人做过