真的有被徐州的地锅鸡惊艳到，不敢想象当地的得有多好吃！

需要准备的食材有：鸡肉（半只）、大葱段、洋葱块：姜片、大蒜、八角、桂皮、香叶、自己爱吃的配菜。

热锅，锅中放少许油，下入鸡肉。

鸡肉炒到变白有点微黄，盛出备用。

另起锅，热油，下入大葱洋葱姜蒜八角桂皮香叶，炒香。

在加入鸡肉，继续翻炒。

翻炒2分钟左右。

加入4勺生抽，2勺老抽，翻炒到鸡肉上色。

加入没过鸡肉的热水。

盖盖儿，中火炖煮30分钟左右。

时间到后，加入一勺食盐，一勺蚝油。

继续翻炒个30秒。

下入准备好的配菜。

继续盖盖子焖煮10分钟。

时间到后就可以出锅啦！

真的好好吃好美味！