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两只坚果小列巴🥖
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作者：
-December
用料
两只坚果小列巴🥖的做法步骤
步骤 1
除黄油和坚果果脯外所有原材料放进和面机开始和面
步骤 2
成团后加入软化好的黄油
步骤 3
面团偏干，不追求出手套膜
步骤 4
盖上保鲜膜，做个标记，温暖处发酵两倍大
步骤 5
发酵好的面团取出均分两份
步骤 6
稍微拍打排气后擀开
步骤 7
放上喜欢的干果果脯，我放了巴旦木，开心果仁，核桃仁，南瓜子仁，蔓越莓干和葡萄干
步骤 8
卷起！接口处捏紧，然后放发酵箱36℃二次发酵至1.5倍大
步骤 9
发酵好的面包割好后刷蛋液
步骤 10
放进预热好的烤箱中下层160°C烘烤40分钟，大概10分钟上色后上面盖一层锡纸
步骤 11
出炉啦，放晾网晾凉就可以切片吃啦，抹点花生酱吃起来安逸的很！吃不完就切片冷冻保存
步骤 12
切片
两只坚果小列巴🥖的小贴士
此配方中我用到的坚果果脯参考: 核桃仁120克，杏仁60克，蔓越莓干60克，葡萄干50克
菜谱创建时间：2023-11-27 18:57:27
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